成长跌跌撞撞需要勇气，但人总要学会长大，就像荷马所说：谁经历的苦难多，谁懂得的东西也就多。或许有人觉得长大这一词好漫长。但对于我来说，长大就在那一刻，一个偶然的时刻。

记忆中那是一个元旦的晚上，忽然我闻着一阵阵香味，顺着香味不自觉地就走到了厨房，正巧我看见我那慈眉善目的奶奶，在那里烙着香甜的油饼。我第一眼看到的并不是饼，而是奶奶的额头，额头上全是汗珠，已经流到了奶奶的脖子上，看着就让人心疼。我便上前询问奶奶：奶奶，你头上怎么这么多汗珠呀？奶奶慢悠悠地回答：以前就这样啦。顿时我更愧疚了。奶奶每天其实比谁都辛苦，虽然总是在家，但是一会就要做饭，一会就要打扫打扫卫生，喂喂狗，喂喂猪，喂喂牛......听上去是很轻松，但是那可不是一般的累，所以我暗暗发誓一定要帮奶奶分担一些家务。

做些什么好呢？我突然想到可以帮奶奶烙饼呀，这样每到周末放假，在家我就可以帮奶奶做饭了，不仅奶奶轻松一点，还省时间，对，注意就这么定下了。

周末放学回家，我飞速跑到奶奶烙饼的地方，抢过小铲子，把奶奶推到一旁，开始学着奶奶的样子操作起来。奶奶告诉我：首先要刷油，而且把锅每个角落都刷匀，接着放入面饼，先让每个面都受热停留三十多秒就翻一次面，还要多翻几次。刚开始我就自信地说：这有什么难的，我肯定一把就成。但是烙完第一张就打脸了，因为没有多翻面，所以一下子就糊了。奶奶看到我脸上的自信与开心消失了，就来鼓励我说：做什么事都要有技巧，烙饼也一样。这下就给我打回了原形。我知道要踏踏实实做事，听了奶奶的话，第二次一下子我就成功啦，我开心极了，开心到飞了起来，虽然这不是我自己一个人就完成的，但是至少我没让奶奶碰一下子，接下来就到了关键了，要让家人都尝一尝。

弟弟第一个尝了我做的饼，突然说了句：哇，奶奶这饼不是你做的吧，外酥里嫩，简直跟炸鸡一样！爸爸，妈妈，爷爷，奶奶，都陆续地尝了我的饼，都说好吃。

顿时我的眼泪就留下来了，这与每次被打骂的泪水都不一样，是甜的，是幸福的，是有成就的，是快乐的泪水。那一刻，我觉得自己长大了，不是年纪的长大，而是懂事的长大，我长大了，我长大了！