在学校每个月都会上厨艺课，可是回到家，我都做得不好，经常弄得脸上、手上到处都是面粉或者油，做出来的东西一点也不好吃。经历了无数次失败以后，我下定决心要学会做菜。

趁妈妈还在睡觉时，我来到厨房，东翻西找想找油，终于在橱柜的最下面柜子找到了油。我像个小大人一样把油倒进锅中。呀！一不小心倒多了，我想把油从锅里再倒回油瓶里，由于油瓶口太小，油就倒到外面去了，我马上用纸巾把油擦干净，心想：倒个油都这么难，后面的一大堆事情更难吧！我便放下手中的油，但这并不打击我学习做菜的决心。我打算请帮手，于是我把妈妈叫醒，让她教我做菜。

妈妈，快起来了，都11点了！我跳到妈妈的床上叫了起来。

嗯我再睡会吧！

不啦不啦，现在就起。

最终妈妈还是拗不过我，慢腾腾地起了床。

这里这里，我要在这里干一件大事！我故意卖了个关子，可是妈妈似乎已经知道我要干嘛，慢条斯理地说：做菜嘛，首先要倒进适量的油，油瓶对着锅底绕两圈就刚刚好了，知道没？我被震撼了，真不愧是做菜大神！我倒上油，这时，妈妈又开口：又倒少了，这样口感不鲜嫩。

哦！我回了一句，又倒了一点油，这回妈妈才点点头。别放松，现在开火，火调小一点，在热油的这个时间你可以去切姜葱和肉，动作要快！

真牛呀！油热好了，肉已经切好，但葱还没切好。我只好硬着头皮把生肉倒进去，倒进去后我急急忙忙再去切葱，结果切得长短不一，极其难看，我不管了，全部倒进锅里。啊！肉已经糊了。我只好象征性翻炒几下，装盘，端到了饭桌上。

呀，肉咋糊了？洁洁，你是不是没按照我说的去做呢？妈妈一见到我炒出来的肉就叫了起来。此时我只想找个地缝钻进去，但是妈妈的话让我更加坚定学会做菜的决心。

晚上，我对妈妈说：妈妈，晚上我来做菜呗，好不好？

当然可以，但是如果太难吃的话，我就点外卖，你自己吃完哦！

好好好！我不加思索就答应了。

我再次来到厨房，拿起油，倒了两圈，妈妈站在一边像个评委，不断地微笑。我想：微笑代表我没做错，耶！继续，我开了小火热油，再去切食材。这回我谨记妈妈的教导，一步一步从容地进行，我还想起厨艺课里的步骤，这个时候该放盐了，我一看调味架，呵，食盐就在旁边，我均匀得撒在上面，继续翻炒，依次把肉、葱等放了进去，一起再翻炒着，直到妈妈说好了，我就关火装盘。

虽然味道不及妈妈做的好吃，但比我之前做的有天壤之别，所谓进步神速。就这样我学会了做菜，同时我明白了一个道理：坚持就是胜利！